Delicatesa turceasca la origine, rahatul a ajuns atat de popular incat ne umple si noua cozonacii si cornuletele. Aflat la granita dintre jeleu si serbet, rahatul se facea la inceputuri, din miere si faina. Apoi, cand zaharul a ajuns mai ieftin, din zahar, apa si amidon. Mai nou, chimia si-a spus cuvantul…arome si culori.