Văzură ochii mei azi o chestie ce mi-au făcut papilele să transpire. Un aparat de copt coji de nucă din aluat. Asta, Aparat pentru Copt Prajitura Forme Coji de Nuci ADLER 3039 în caz că v-am făcut poftă și nu aveți prin camără o formă din aia de nuci clasică, moștenire de familie. În copilaria mea, trei prăjituri erau favoritele mele pe lângă plăcinta cu dovleac coaptă de mamaia în sobă. Și avem așa: nuci umplute cu cremă, albă ca zăpada și niște rulouri cu cremă. Bă, erau demențiale…
Dar să revin la nuci până nu avortez :)) Dincolo de faptul că era de muncă la ele ca la balamuc, că le cocea mama într-o formă din aia de fontă pe aragaz, eu eram înebunit după bavura aia care rămânea la fiecare coajă. O parte din bavura asta cred că o amesteca în crema de umplut, nu-mi mai amintesc. În fine, partea proastă este că nu mi-a mai făcut nimeni nuci umplute. Și mă cam taie pofta asta cam de fiecare dată când dau cu ochii de forma de nuci.
Ce să zic, mă duc să caut nuci umplute pe undeva….am mai cumprat de cîteva ori dar n-au fost niciodată gustoase cum erau cele din copilărie. Dar na, când n-ai caviar merge și o ceafă…
Doamne fereste, am fost terorizat de ele in copilarie …macar odata la doua saptamani faceau ai mei … e ok, mi’au ajuns pe viata!
Poate nu le făceau cum trebuie…
Batrana a fost cofetar bucatar o viata …le facea cu vreo 10 creme …nu’mi mai amintii.. :))
Glumeam…mâncarea e ca politica, la un momentdat ti se apleacă. …sau esti #gurmand ?
Am și eu o amintire cu faguri, pe vremea când se făcea armata, varmiu a fost detașat la noi în oraș la o cazarma militară. La depunerea jurământului mătușa cu unchiul au venit și au stat firește la noi( eram clasa 4) cred… Și eu eram responsabil de ghidarea lor turistică prin oraș.
Răsplata a fost niste faguri făcuți la soba, foc de lemne.. pfff și o cremă bună de e supărată maică-mea și acum că îi amintesc că ea nu a reușit să reproducă gustul ăla niciodată.