In EL se afla refugiul si eliberarea, EL este oglinda sufletului si pentru EL, niciodata cuvintele nu au fost suficiente pentru al descrie cu adevarat. Pentru unii este sangele domnului, pentru altii este seva vietii. De-o varsta cu timpul, vinul, a alinat, a inspirat si a dezlegat limbi. Si mare dreptate a avut cel ce a zis ca: O sticla de vin bun contine in ea mai multa filosofie decat orice alta carte din lume.